全自動(dòng)凱氏定氮儀作為一種常用的實(shí)驗(yàn)室分析儀器，在各類實(shí)驗(yàn)室均有廣泛應(yīng)用，作為使用單位，對(duì)儀器的內(nèi)部構(gòu)造和具體工作情況不是十分清楚，而現(xiàn)在各方面又沒有十分專業(yè)、詳細(xì)的文檔對(duì)其進(jìn)行闡述和說明，經(jīng)常導(dǎo)致用戶忽略很多產(chǎn)品的核心性能而單純追求指標(biāo)和功能。

　　凱氏定氮法是測(cè)定化合物或混合物中總氮量的一種方法，在催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽，然后在堿化蒸餾將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來后為過量的硼酸液吸收，再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，并換算成蛋白質(zhì)含量，即可計(jì)算出樣品中的含氮量。此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)測(cè)定方法，被定為食品中蛋白質(zhì)含量測(cè)定的現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及通行的測(cè)定方法。

　　測(cè)定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)過程中有一個(gè)步驟非常重要，那就是滴定。滴定是一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作也是一種定量分析的手段。它通過兩種溶液的定量反應(yīng)來確定某種溶質(zhì)的含量。

　　全自動(dòng)凱氏定氮儀在平時(shí)使用中常見故障及維護(hù)問題如下：

　　1、滴定時(shí)無法滴加酸堿液

　　解決方法：可能由于酸堿液太少，進(jìn)液管離開液面，需及時(shí)補(bǔ)液。

　　2、酸堿桶無壓力

　　解決方法：可能由于酸堿管路或者氣泵漏氣、損壞，需及時(shí)更換管路或者氣泵。

　　3、酸堿桶有壓力，卻無法加液

　　解決方法：可能由于電磁閥電源未接通或者電磁閥內(nèi)部結(jié)晶堵塞管路，需及時(shí)斷電檢查電磁閥接線或者拆洗電磁閥。

　　4、儀器長(zhǎng)期使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理加熱器上的水垢，保證良好的加熱效率；停止使用時(shí)應(yīng)及時(shí)清洗蒸餾器及清理酸堿桶中的沉淀物。

　　以上就是小編今天為大家?guī)淼娜績(jī)?nèi)容了，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>